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ワインの飲み方、選び方―ジャンシス・ロビンソンのワイン入門

『やさしい語り口ですが…』
テイスティングを中心としたワインの入門書。

目隠しをして白と赤を飲み比べる
鼻をつまんで食べ物を食べ比べる
歯磨き粉を舐めてからワインを飲む
など
たくさんの「実践」を通してテイスティングを学ぶ事ができます。

執筆は２０年以上前で少し古いですが
出てくるヴィンテージ意外は内容に古びた感じはありません。
やさしい語り口でイラストもかわいいです
が
この本に書いてあることをすべて「実践」するのには
かなり気力が必要です。
新潮社　1,575円

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